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產(chǎn)品展示Products
支鏈淀粉
支鏈淀粉
更新時(shí)間:2018-01-29
訪問量: 1269
廠商性質(zhì): 生產(chǎn)廠家

BR,土豆來(lái)源
中文名稱:支鏈淀粉
英文名: Amylopectin
別名: 膠淀粉;淀粉精
CAS號(hào): 9037-22-3
分子式: (C6H10O5)n
MDL: MFCD00130510
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支鏈淀粉產(chǎn)品概述:

 

貨號(hào)

產(chǎn)品名稱

CAS號(hào)

特征

規(guī)格

貨期

S11001-1g

支鏈淀粉

9037-22-3

土豆來(lái)源

1g/5g

1-3天

S11002-1g

支鏈淀粉

9037-22-3

玉米來(lái)源

1g/25

2-5天

 

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介紹:

白色粉狀,又稱膠淀粉。是以優(yōu)質(zhì)糯玉米為原料生產(chǎn)的一種*。與普通淀粉相比具有較高的膨脹性、粘滯性和透明度,其膨脹性是普通淀粉的2·7倍。普通淀粉溶液很不穩(wěn)定,貯存時(shí)逐漸變成混濁,膠粘性降低,zui后出現(xiàn)白色結(jié)晶沉淀。是一個(gè)具有樹枝形分支結(jié)構(gòu)的多糖。相對(duì)分子質(zhì)量較大,一般由1000-300,000個(gè)左右葡萄糖單位組成,分子量約為100萬(wàn),有些可達(dá)600萬(wàn)。D-吡喃葡萄糖單位通過α-1,4-苷鍵連接成一直鏈,此直鏈上又可通過α-1,6-苷鍵形成側(cè)鏈,在側(cè)鏈上又會(huì)出現(xiàn)另一個(gè)分支側(cè)鏈。主鏈中每隔6-9個(gè)葡萄糖殘基就有一個(gè)分支,每一個(gè)支鏈平均含有約15-18個(gè)葡萄糖殘基,平均每24-30個(gè)葡萄糖殘基中就有一個(gè)非還原尾基。因此的結(jié)構(gòu)為高支化聚合物,十分復(fù)雜。

儲(chǔ)存條件: RT

用途: Amylopectin is a glucose-based, highly-branched polysaccharide which together with amylose makes starch. The glucosidic bonds of amylopectin are α-1,4 in the glucan chain and α-1,6 at the branch points. Amylopectin from maize differs in structure for

敏感性: 易吸潮

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